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Menu bistro

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 Table d'hôte du jeudi au samedi 


ENTRÉES

-Calmars frits , aïoli , citron grillés 14

-Ricotta et betterave en 3 façons 11

-Soupe a l'oignon a la bière gratinée 6

-Cromesquis de chèvre des neiges , marinade de légumes maison 14

-Tarte fine , fondue de poireaux proscuitto et parmesan 11

PLATS SIGNATURES

Poulet général ''Thaï''

Vermicelles de riz , sésame deux couleurs , légumes

15 /*21

Short ribs de boeuf laquée au Jack Daniels

purée de choux fleur au parmesan , échalottes brulés , légumes

27 /*33

Joues de porc tempura

sauce au lardons , purée de yukon gold , légumes

22 /*28

Cuisse de canard confite

sauce canneberge , polenta , légumes

22 /*28

Côte levée de dos cuite sous-vide 48h

sauce bbq fumée , frites , salade de choux

Demi 21 /*27 . Entière 26 /*32

Poitrine de volaille marinée et grillée

sauce au deux moutarde , riz et légumes

21 /*27

Tartare du moment

frites , salade et wonton frits

20 /*26

Escaloppes de veau , sauce au champignons

pâtes a l'ail et parmesan , légumes

23 /*29

Pavé de mahi-mahi poelé

purée de petits pois , couscous israélien , piperade au paprika fumé

23 /*29

* prix en table d'hôte / inclus un potage, plat signature, un dessert et thé ou café.

Entrée en sus.

 

**Remplacez votre dessert par notre café signature pour 3$**

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